ZÁPIS Z JEDNÁNÍ A NÁVRH ZÁVĚRŮ
Posouzení návrhu doporučených dávek živin a energie
pro alternativní stravování dětí ve věku 3 – 6 roků
a hodnocení vegetariánské stravy dětí
Jednání bylo svoláno ředitelem Státního zdravotního ústavu Doc. MUDr. Jaroslavem Křížem ve smyslu žádosti České společnosti pro výživu a vegetariánství a konalo se dne 29. 2. 2000 ve Státním zdravotním ústavu.
Zastoupené společnosti:
- Česká pediatrická společnost (ČPS)
- Česká společnost pro výživu a vegetariánství (ČSVV)
- Hygienická stanice hl. m. Prahy (HS hmP)
- Klinika dětského a dorostového Lékařství DFN (KDDL DFN)
- Ministerstvo zemědělství ČR (MZe ČR)
- Státní zdravotní ústav (SZÚ)
- Vojenská lékařská akademie JEP v Hradci Králové (VLA JEP HK)
Přítomni zástupci společností:
- Ing. Richard Barták, CSc (ČSVV - člen OSpN, tiskový mluvčí ČSVV)
- MUDr. Peter Bednarčík (Vojenská lékařská akademie JEP Hradec Králové)
- JUDr. Zuzana Bílková (ČSVV - právní služby ČSVV)
- MUDr. Pavel Frühauf, CSc. (Klinika dětského a dorostového lékařství DFN)
- Doc. MUDr. Pavel Hlúbik, CSc. (Vojenská lékařská akademie JEP Hradec Králové)
- Prof. MUDr. Stanislav Hrubý (Institut postgraduální výchovy lékařů Praha)
- MUDr. Věra Kernová (SZÚ Praha)
- Doc. MUDr. Lumír Komárek (SZÚ Praha - vedoucí Centra zdraví a životních podmínek)
- MUDr. Zbyněk Luňáček (ČSVV - vedoucí projektu: Odborná skupina pro nutrici - OSpN)
- Ing. Luboš Miltr (vedoucí odboru marketingu a komodit, MZe ČR)
- Doc. MUDr. Jiří Nevoral (Česká pediatrická společnost)
- MUDr. Jan Ševčík (SZÚ Praha - předseda poradního sboru pro výživu ředitele SZÚ, OHS Teplice)
- Ing. Zdeněk Škopek (odbor marketingu a komodit, MZe ČR)
- Jaroslav Škvařil (ČSVV - člen OSpN, předseda ČSVV)
- MVDr. Hyacinta Štucbartová (odbor potravinářské výroby MZe ČR)
- MUDr. Darja Štundlová (SZÚ Praha)
- MUDr. Bohumil Turek (SZÚ Praha – člen poradního sboru pro výživu ředitele SZÚ)
OBSAH
I. UVEDENÍ DO PROBLEMATIKY
II. POTŘEBA ENERGIE 3 – 6 LETÝCH DĚTÍ
III. POTŘEBA BÍLKOVIN
IV. Návrh ČSVV doporučených dávek vybraných živin