Home Odborné skupiny Výživa Ochranná strava
OCHRANNÁ STRAVA

Strava podporující zdraví

Smysl ochranné stravy vystihuje Hippokratův výrok:

„Nechť tvá strava je tvým lékem,

a ne tvůj lék tvojí stravou."

Poprvé (1989) došlo k nutričně definovanému vymezení pojmu ochranná strava v "Prohlášení Nutriční jednoty ČSSR", která je historicky prvním sjednocením názorů státních orgánů s odborníky zaměřenými jak na konvenční, tak i alternativní způsob stravování.

V roce 2002 ČSVV přijala tuto definici a doplnila Prohlášení k Ochranné stravě o nejnovější vědecké poznatky z oblasti výživy člověka.

V roce 2009 ČSVV doplnila Prohlášení k Ochranné stravě na základě nových vědeckých poznatků o enviromentálních a společenských vlivech výživy člověka a vydala na základě podkladů k ochranné stravě Výživová doporučení ČSVV 2009

Dokumenty ČSVV k Ochranné stravě

Historie Ochranné stravy
Prohlášení Nutriční jednoty
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) - OCHRANNÁ STRAVA

sestavené účastníky akce dny zdravé výživy - Břeclav 1990

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
Celý článek...
 
Prohlášení Nutriční jednoty - tabulka
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) - OCHRANNÁ STRAVA

vyjádřeno nutričních hodnotami pro průměrného obyvatele na jeden den.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
Celý článek...
 
Prohlášení pro vytvoření Nutriční jednoty v oblasti nutričního uvědomění
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) - OCHRANNÁ STRAVA

1. Zdravotní stav je výslednicí složitých vztahů mezi životním prostředím, osobním chováním, sociálním uspořádáním, genetickými faktory, vnějšími psychickými vlivy a ekonomickým chováním společnosti.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
Celý článek...
 
Vápník v konvenční a vegetariánské stravě
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) - OCHRANNÁ STRAVA

Příjem vápníku má zásadní význam pro metabolismus kosti, vznik osteoporózy a následných fraktur. Problematika osteoporózy a zlomenin patří mezi dnes v medicíně diskutovaná a stále ne zcela vyjasněná témata. Podle incidence onemocnění osteoporózou a výsledků epidemiologických studií současná doporučovaná množství vápníku spíše přispívají k nárůstu výskytu zlomenin než k jejich snižování.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
Celý článek...
 
Odpovědi na dotazy členů k Ochranné stravě
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) - OCHRANNÁ STRAVA

  1. Jaké cíle ČSVV ochrannou stravou (OS) sleduje?
  2. Nestačí pro vegetariány místo OS jen Stanovisko Americké dietetické asociace a Kanadských  dietologů  k vegetariánství (ADA), které již bylo v ČR kladně přijato mezi odbornou veřejností?
  3. Je v Ochranné stravě obsaženo maso či nikoliv?
  4. Proč se zabývá ochrannou stravou, tj. výživou, vegetariánská společnost? Nepatří tyto otázky v ČR spíše do kompetence Společnosti pro výživu?
  5. Prosazení ochranné stravy vyžaduje odborné zázemí (odborné studie, publikování odborných článků) k tomu, aby mohla být tato myšlenka společensky přijata. Má ČSVV tyto předpoklady?
Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
Celý článek...
 
Prohlášení k Ochranné stravě
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) - OCHRANNÁ STRAVA

Nejvýznamnější vliv na zdraví má životospráva (60% - 80%). Její hlavní součástí je způsob stravování, který je zásadním faktorem vzniku dvou chorob (srdečně cévních a nádorových onemocnění), které jsou příčinou až 80% předčasných úmrtí v hospodářsky vyspělých zemích.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
Celý článek...
 



ČSVV fan klub

ČSVV fan klub on Facebook

Nejčtenější články

 

NAVRCHOLU.cz

Nejnovější články

xxx xxx