Cíl přednáškového odpoledne
- Dát základy k orientaci v kvalitě potravin a v různých pohledech na výživu
- Ukázat cestu jak si osvojit vnímání a rozlišování kvality potravin
- Ujasnit důvody pro vlastní způsob stravování
Témata
- Vliv kvality stravy na kvalitu života
- Hodnocení kvality potravin
- Proč nám chutná nezdravé a jak přijít na chuť zdravým jídlům
Součástí přednášek jsou ochutnávky jídel pro vaši inspiraci.
Lektoři: Jaroslav a Eliška Škvařilovi
Témata podrobně
|
Kvalitní strava jako cesta ke zdraví
- Kvalita života z pohledu výživy (zdraví, výkon, vliv na přírodu a vztahy)
- Výživová doporučení ČSVV a jejich aplikace do praxe
- Bílkoviny ANO, ale jen plnohodnotné
- Tuky jako jed nebo jako lék?
- Vláknina, antioxidanty a další ochranné látky
- Nový pohled na potřebu vápníku a příčiny osteoporózy, příčiny vápníkového paradoxu
- Problematika železa: rizika z nadbytku, příčiny nedostatku
- Problematika hořčíku, vitamínu D, vitamínu B12, homocysteinu
- Rozdělaní poživatin dle jejich kvality (obsahu a poměrů živin)
- Rozdělení přídatných látek dle jejich vlivu na zdraví
|
Prezentace
Projekt csvv.cz/cesta
|
|
Kvalita potravin a hlediska pro jejich výběr
- Faktory, které ovlivňují kvalitu potravin
- Kde a jak si vybrat kvalitní potraviny
- Jak se naučit vnímat kvalitu potravin
|
csvv.cz/kvalitapotravin
Farmářské trhy v ČR
Bedýnkový prodej
|
|
Proč nám chutná nezdravé?
1. Výživová doporučení v dávné minulosti a dnes
2. Výsledky současných výživových doporučení
3. Stupně stravovací úrovně a výživové směry
- Skladba jídel v různých způsobech stravování
- Hlavní zákonitosti Stupňů stravovací úrovně
6. Příčiny - proč nám chutná nezdravé
7. Jak se naučit chtít to, co je zdravé
|
Prezentace
|
Sdílet
Ulož stránku do PDF