|
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) -
Aktuality OSpN
|
|
Nově publikovaná práce v časopise Diabetologia přidává další důkazy, které spojují vliv spotřeby masa na riziko diabetu. Lidí, kteří jedli nejvíce masa měli nejvyšší riziko diabetu 2. typu. Příjem červeného masa a masných výrobků zvyšoval o 21 a 41 procent riziko diabeu 2. typu. Studie byla systematickým přezkoumáním dat shromažděných z 12 předchozích studií.
Aune D, G Ursin, Veierod MB. Spotřeba masa a riziko diabetu 2. typu: Systematický přehled a meta-analýzy studií kohort. Diabetologia. 2009, 52:2277-2287.
November 2009, Volume 52, Issue 11, Pages 2277-2287 "Meat consumption and the risk of type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of cohort studies" Authors: D Aune, G Ursin, M B Veierod |
|
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) -
Aktuality OSpN
|
|
British Journal of Cancer uveřejnil v roce 2008 výsledky studie, která zkoumala souvislosti mezi spotřebou živočišných potravin, bílkovin a vápníku ve vztahu k riziku rakoviny prostaty u 142 251 mužů.
Výsledky podporují hypotézu, že vysoký příjem bílkovin a vápníku z mléčných výrobků, může zvýšit riziko rakoviny prostaty. Pozitivně byl spojen s rizikem rakoviny prostaty příjem vápníku z mléčných výrobků, ale již ne příjem vápníku z jiných potravin.
British Journal of Cancer (2008) 98 , 1574–1581.
Naopak studie (Diet, vegetarian food and prostate carcinoma among men in Taiwan) z roku 2005 ukazuje, že příjem nízkotučné místní vegetariánské stravy má ochranný účinek proti karcinomu prostaty u mužů.
British Journal of Cancer (2005) 93 , 1057–1061. |
|
|
Odborná skupina pro environmentální vlivy výživy -
Aktuality OSpE
|
|
autoři: Robert Goodland and Jeff Anhang
Hospodářská zvířata a změny klimatu: Co když klíčovými aktéry v oblasti klimatických změn jsou ... krávy, prasata a slepice?
|
|
Celý článek...
|
|
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) -
Aktuality OSpN
|
|
Tento měsíc vědci zjistili, že konzumace ryb nijak nesnižuje riziko srdečního selhání. Během 11-letého výzkumu 5000 mužů a žen z nich dostalo těmeř 670 infarkt.U těch, kteří konzumovali velké množství ryb, se neprojevil žádný ochranný účinek ve srovnní s ostatními. Tento výzkum byl součástí Rotterdamské studie v Nizozemsku, kde je srdeční selhání stejně běžné jako u všech západních národů.
Dijkstra SC, Brouwer IA, van Rooij FJA, Hofman A, Witteman JCM, Geleijnse JM. Intake of very long chain n-3 fatty acids from fish and the incidence of heart failure: the Rotterdam Study. Eur J Heart Fail. 2009;11:922-928. |
|
AKTUALITY -
Různé aktuality
|
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 25.9.2009., Ing. Alexandra Kvasničková
|
|
Celý článek...
|
|
Odborná skupina pro výživové směry -
Aktuality
|
Biopsychosociální přístup ke zdraví a nemoci, G. Engel (1977, 1980):
Zdraví jednotlivé buňky v osobě závisí na celkovém zdraví osoby.
Stejným způsobem je i zdraví osoby závislé na
- zdravé (celé) rodině
- zdravé (celé) komunitě
- zdravé (celé) společnosti
- zdravém (celém) světe
Praktická ukázka na příběhu z každodenního života
|
|
Celý článek...
|
|
Škola vegetariánství -
Přednášky, média
|
|
Ve středu 17. 6. 2009 v 17.30 vysílala ČT1 pořad Pod pokličkou, tentokrát o vegetariánských rodinách. Vidět jste v něm mohli i členy Odborné skupiny pro nutrici MUDr. Zbyňka Luňáčka a Jaroslava Škvařila, lektorku Odborné skupiny pro gastronomii Elišku Škvařilovou či jednu ze zakladatelek Klubu dítě vegetarián Jitku Čulíkovou s rodinou. Pořad můžete shlédnout se záznamu ČT a anotaci pořadu najdete na stránkách ČT. |
|
|
Odborná skupina pro environmentální vlivy výživy -
Aktuality OSpE
|
Lidé se musejí stát vegetariány, pokud má svět zvládnout globální oteplování, argumentuje britský ekonom Lord Stern. "Maso je plýtváním vody a produkuje velké množství skleníkových plynů. Vytváří obrovský tlak na světové zdroje. Vegetariánská strava je lepší." Emise metanu od krav a prasat je podstatným zdrojem skleníkových plynů. Metan má 23x silnější dopad než kysličník uhličitý jako plyn, který způsobuje globální oteplování.
Celý článek najdete na Britských listech zde. |
|
Tiskovka -
Světový den vegetariánství 2009
|
|
Pro vegetariány je říjen nejvýznamnějším měsícem roku. Připadá na něj hned několik důležitých výročí:
1. říjen - Světový den vegetariánů - ve světě se slaví od roku 1977, kdy jej vyhlásila Severoamerická vegetariánská společnost. O rok později byl tento den podpořen Mezinárodní vegetariánskou unií.
2. říjen - Světový den hospodářských zvířat a Gándhího narozeniny
4. říjen - Světový den zvířat a Svátek svatého Františka z Assisi
15. říjen - Světový den výživy - výročí založení Organizace pro výživu a zemědělství v roce 1945, slaví se od roku 1981 (FAO, OSN).
|
|
Celý článek...
|
|
Odborná skupina pro nutrici (OSpN) -
Aktuality OSpN
|
|
Záměrem dánské vlády je mírně zvýšit od poloviny roku 2010 spotřební daně z cukrovinek, limonád, zmrzlin a cigaret.
Celý článek na Agronavigátor |
|
KNIHY -
Výživa pro člověka a Zemi - Christian Opitz
|
|
8. kapitola - NOVÁ KONCEPCE ZDRAVÍ
XXIX. ukázka z knihy Výživa pro člověka a Zemi od Christiana Opitz
|
|
Celý článek...
|
|
AKTUALITY -
Různé aktuality
|
|
Česká společnost pro výživu a vegetariánství vydala v letošním roce nová Výživová doporučení. |
|
|
|
|
<< Začátek < Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 Další > Konec >>
|
